第3章 腊肉焖饭(一)
“陆姑娘,这就是你的……食馆?”
李兆是姚城镇的一个员外,有一子一女,家底殷实,在小地方也算是有头有脸的人物,他抬头看着食馆门前的招牌,招牌旁挂着一面上书食字的旗帜。
风满阁
名儿是挺响亮,只是这地方,是不是有点小了。
还有这招牌还是木的。
李员外个人觉得着实是少了些牌面,跟他原先设想的不同。
李兆听闻城西昂贵地段的宅子被一人租下了,以为是什么权贵来姚城暂时落地了,赶忙去拜访,结果就遇到了一个年轻姑娘和一个六岁男童。
两个人住偌大一个豪宅,还不配一个两个丫鬟小厮,着实是有些诡异了,这小姑娘还生的如花似玉,李兆更加坚定了他原先的猜想。
陆姑娘一定是某位权臣的宠妾,这是在金屋藏娇咧。
而且越少人知晓,背后的主越是地位非凡。
李兆祖上富过的原因便是曾曾曾祖父抓住了机缘,偶识遇难的贵人,而后贵人得势,李家也捞的好处,脱了奴籍,所以他对这档子事格外热衷。
李兆打定主意要和这位陆姑娘交好,当他听说对方有间食馆,准备开业了,立马要来捧场。
当时听到是城西地段平云街就觉得疑惑,要知道城西做生意最好的地段乃是尚云街啊。
结果到了现场,果然没什么烟火气,周遭倒也有几家铺子,同类型的饭馆也有两三家,午时正是做生意的好时机,然而却店门紧闭,不是歇业了就是还未开门。
唯一人气稍浓的是一家客栈。
然而就食馆外观上看,跟这些铺子一比,陆淼地方不大的小食馆越加不起眼了。
李兆也从商,一眼就晓得这儿并不是开食馆的好去处,这小姑娘到底江湖经验浅,怕是被人坑了罢。
“李员外您先坐着,我去给你沏壶茶。”
陆姑娘将男童放在凳子上便一个人进了后厨,留下李兆一个人打量整间食馆。
食馆内布置的也简简单单,一般食馆墙上都会挂一些食物的挂画,或者有关食物的诗词题字,以吸引客人,可是这儿空空如也。
桌儿凳儿倒是干净整洁,但是从磨损上看,是用过一段时日的了,估计是直接从上一任店家那处转让的。
李兆在外去吃的都是当地大酒楼,每逢一进去就歌舞升平,跑堂的小厮和丫鬟热络地招待,一下子到了这般冷清的地方,着实有些不适应。
不过比起这个,他更担心的是食物问题。
信誓旦旦说要来撑场子前,他可不知道这食馆唯一的厨师就是陆淼。
一个年岁刚过及笄之礼的女子,细皮嫩肉的,李兆无意间瞥过她的手,一点儿做苦事的茧子都没有,一看就是精致养出来小姐。
这气质一点儿也跟厨娘沾边不上呀。
当陆淼将菜单拿过来时,李兆心道一句果然!
整张菜单上只有一个菜式:腊肉焖饭
再一看价格:六十贯钱?!
这在姚城好一点的饭馆都能点上一整只肉质鲜美的乳鸽了!
这腊肉焖饭别的店又不是没有,下再足的料价格撑死也就四十贯吧,还是那些地段好的,像平云街这偏僻地,三十贯他都觉得贵了。
这这不胡闹吗?一个女子当厨娘,店里没个伙计也就罢了,还只有一个菜,还收天价。
这店趁早倒闭算了!
李兆又在心里揣测,陆姑娘该不是和贵人怄气故意做给人看,专开这没人会光顾的食馆,教那贵人心疼罢。
陆淼看着李兆面上细微的表情变化,微微一笑:“今天是开张第一天,没做什么准备,只有一样菜,之后会慢慢增加的。”
她才不会坦言真实原因是给住处和饭馆都添置了一些物事后,彻彻底底的“一滴不剩”了。
再不营业就要吃土了,刚好有李兆这送上门的客人,便顺势而为了。
“那就来一碗腊肉焖饭吧。”
李兆语气有些不情不愿,这跟无端丢钱似的,谁人会开心。
他看着再次消失在后厨的倩影,摇摇头,自认倒霉,自言自语道:“罢了,就当做善事了。”
他已做好打算,等会就随便吃几口,便假装家中有事遁走。
近来姚城才有因为食用不熟的肉进了医馆的人,他可不想步后尘。
“叔叔,阿姐做的饭菜可香了,每天我都吃两大碗。”
陆明乖巧地坐在一旁的椅子上,手上拿着阿姐昨晚给他做的糕点,吧唧着嘴说道。
李兆这才有些疑惑,稚子的话往往是不加修饰的,多为真,难道陆姑娘真的有两把刷子?
不一会儿,香喷喷的食物味道已经隔着帘子散了出来,噼滋啪哒的锅溅油声清晰可闻,凭借着灵敏的嗅觉,李兆闻出有腊肉香菇洋葱等食材,不知以怎么样的手法翻炒散发出的香味只有一个字能形容。
绝。
李兆肚子不争气的叫了。
他脸色微赦,幸而无人,不过听着锅铲叮当的声响,他愣愣的,被那诱人的香味所俘获后,觉得这多等一秒钟都像是拖着石块行走般,好漫长,好沉重。
当似是进入焖饭环节后,盖子阖上后香味减半时,李兆才长呼一口气,仿佛终于醒悟过来般。
怎么办,他用尽很大的力气才抑制住想几步冲去厨房瞅瞅的冲动。
好一会儿后,陆淼端着焖饭出来了,一份色泽鲜亮,用料十足的腊肉焖饭放在了他的面前。
腊肉丁,香菇丁,玉米丁……红的白的黄的均匀地拌混在松软却有嚼劲的米饭间,米饭粒粒分明,腊肉丁瞧着也肥瘦得当,块块汁水饱满。
李兆稍稍改变了看法,且先不论味道如何,这卖相也值得四十文。
此时,他还是默认六十贯钱贵了。
然而,当他舀起一勺饭送入嘴里时,瞬间觉得,打脸了,真打脸了。
腊肉丁入嘴肉香味便融化在舌尖,瘦而不柴,香而不腻,腊香满口,熏香扑鼻,兼着着玉米丁的脆脆却清甜,菇子一咬的香汁溢口,真叫人欲罢不能!
一口下去,谁人不迷糊。
这腊肉焖饭原不是什么稀罕玩意,民间俗称又叫“一锅闷”,邻里街坊爱称它为懒人菜肴,食材备好后一锅烹饪,端出来食用还能少洗几个碗。
所以谈到腊肉焖饭,第一直觉都是“糊弄”,对于食必精细的人李兆来说,原先是瞧不上这种菜色的,然而,此次却让他刷新了眼界。
原来,一道饭馆随处可见的焖饭能做的如此美味,每一口咀嚼都直击味蕾,甚至为了能多回味一会,久久都舍不得下咽。
腊肉丁的油润进了米粒里,一点儿也不油腻,饭香和油香完美的结合了,米饭弹牙的口感让李兆不禁怀疑,他前三十多年吃的大米都白吃了。
如果这才是大米应该有的口感,那他前些年吃的都是些什么。
热腾腾的饭菜已经使得李兆完全忘记了之前尝几口就借口溜走的打算,一口接着一口,根本停不下来,回过神来时,大碗的焖饭已经被他舀的只剩最后一口。
李兆怀着十足的不舍心情,咬咬牙将最后一勺也送入口中。
早些年李兆曾下江南,花费重金尝过一家酒楼自称赛神仙的菜品,那时他以为已经食到东国菜的巅峰,而今这简单的一顿,竟也给他同样的感受。
李兆后知后觉地醒觉自己适才的风卷残云实在失态,站起来认真地说:“陆姑娘,见笑了,丝毫不夸张的说,我李某人生平未曾吃过如此美味腊肉焖饭,此前我还怀疑你这饭馆会经营不易,如今看来,确实不易。”
李兆顿了顿,才郑重地说出未尽之言:“当真的经营起来后,只怕连我都不易抢到一席位置。”
言罢,他哈哈大笑。
陆淼挑了挑眉,她并不意外,早就料到是如此结果了。
她的厨艺,连同门那些活了百年千年的道友都能折服,何况是凡夫俗子。
何况,她还有偏招。
在李兆的强烈恳求下,陆淼允许他进后厨转一圈,结果食材也好,器具也好,都和一般食馆无甚差别。
只能证明;陆姑娘确实习得一手超高厨技了。
李兆多想再吃一碗,可惜他肚子实在不允许他任性了,结账后走前还想再外带一份回府,可惜陆淼没有准备任何包裹食物的油纸包。
他十分失望,询问了明天也会开业后,保证明天一定会再来。
李兆已经完全不记得要攀什么陆姑娘背后的贵人关系了。
陆淼将入账的六十贯钱放入匣子内,虽然猜到李兆一开始心怀别的目的,不过阴差阳错,也算作一个不错的开始。
可惜,李兆走后过了三个时辰,都没有一个客人光临。
门前倒是有人驻足,却也都是看了看匾额,瞥一眼内里,便摇头离去。
陆淼闲着没事琢磨了一下菜单,又逗着陆明玩了会儿,面上一点儿也不见着急。
等到陆明困了,她将弟弟抱回里间安置好后,想了想,凝神用意念打开了识海里的“空间”。
没错,她穿越来之后,连同前世修行得来的空间也一齐携带过来了。
这片空间并不大,气温极低,四周都是凝结的冰块。
刚穿越的时候,陆淼并打不开这个空间,初时她还以为是这个身体不具备,后来再修为更进一步后突然又能打开了。
这里面灵气十分浓郁,以前陆淼是用来修炼的,偶尔在门派安排去一些山脉苦修时,她同时会将一些外界的食物带进来放着,极低的温度可防止腐败,于是乎就会出现众人都在啃压缩干粮,她却能美食美酒不离手。
这个空间确实是为她这个吃货设定的。
空间内的极寒温度她个人不受影响,不过目前以这个身体的精神力,一天最多只能打开一个时辰。
无论在哪里,空间的能力都是十分危险的,稍有不慎被发觉就会被打为异端,陆淼前世就暗暗告诫自己每次开启空间前都要谨慎确认周遭,不然一个大变活人,一定会引起恐慌。
她看了眼地面上放着的食材,腊肉和玉米等,已经置身在灵气中有半天,足够了。
陆淼还在思索还能用这个携带的金手指做点什么时,外界传来两人的讨论声。
“没人吗?”
“哎,别喊了,根本没人,都叫你走了。”
一男一女,正在她的食馆里左顾右盼。
作者有话要说:给女儿的金手指 空间其实也就相当于一个会移动的冰箱,后续做甜品用到会比较多 话说写着把自己整饿了……