075.牛刺马刺鲸鱼刺各种刺身
在涩谷铁道边上有一家我经常去的居酒屋,这里是和朋友小聚的地方,虽然离车站很近,离闹市区很近,但由于在铁道旁的胡同里,所以这里反而行人稀少,有闹中取静的感觉。
这个店,就有牛刺马刺鲸鱼刺,牛刺就是生牛肉,这个比较普遍,在韩餐里总有生鸡蛋和苹果条拌生牛肉。而马刺则比较少见,就是生马肉,切成很薄的片,不是蘸芥末酱油吃,而是蘸一种微甜的酱汁,并撒着小葱花和生姜末,蘸了这些调料后,也就吃不出什么味道了。鲸鱼刺身,就是生鲸鱼肉,一般切得比较大块,也是蘸着有葱花和姜末的调料吃,就是感觉比较腥,没有引起我的兴趣,但每次请客吃饭都要点这些刺身,其实就是为了看朋友吃惊的表情。
那你是吃惊呢,还是吃鲸呢?