自从台湾踢爆了塑化剂事件，人人自危。

一瓶问题饮料喝下去，体内的塑化剂又多了一些。专家说，过度摄入塑化剂会危害男性生殖能力，促使女性性早熟。这样男孩的发育有“雌性化”倾向，通俗地说就是“娘娘腔”。

为防止男朋友有一天偷用你的指甲油和睫毛膏，还是来关注一下自家制的放心饮品吧。经过一段时间的主妇记录，我收集了这几款不难做的经典饮品制作法，虽有些步骤可能还带着“洗脚上田”的初学者气息，请行家多多包涵。

诚实的冷泡茶

传统的茶文化通常是以热水冲泡茶叶，从养生角度着想，更讲究不能喝冷掉的茶或者隔夜茶。而如今，冷泡茶却成为茶馆的项目之一，在夏天提供了一个消暑清新的选择。不过有朋友自觉脾胃虚，则不大愿意触碰冷泡茶，觉得伤身。

很多人喜欢从便利店的冰柜里面购买“某某牌冰绿茶”或“某某牌乌龙茶”，其实冷泡茶制作起来相当简单，在日本早已是家喻户晓的生活习惯。民众在家会用大水壶泡茶，自制后放在冰柜中冷冻，需要时再分装来喝。通过冷水浸泡的茶叶，内物质会通过冷析出的方式慢慢释放，一样能被带出精华。而且冷泡茶没有经过高温浸泡所带出的茶碱，喝时茶叶的清淡芳香更为明显，神清气爽。

重庆的朋友POPO曾经送过一大袋茶叶给我，茶叶的相貌非常粗犷，就像某种晒干的植物更多于茶，据说这种粗茶在当地叫作“老鹰茶”，夏天喝可以降火和消食开胃。这种茶适合冷泡，带着厚实的芳香味，有股奇特的气息，配合热辣辣的火锅刚好。

我常去的一间茶馆，冷泡茶做得很精美，美女老板韩姐姐和我分享了如何泡一壶成功的冷泡茶的方法。首先是选择容易观察的玻璃壶，避免用金属器皿；水要用常温状态下的纯净水；茶一般选轻度发酵的乌龙茶和绿茶、白茶、清香类红茶。原料准备妥当之后，只需将1：50的茶叶和冷水放入壶中，放到冰柜里冷藏5个小时即可。冷泡茶完全不需要技巧，只要有耐心就够了，在家里和办公室都很容易操作，重点是在茶叶的选择。

总是最简单的金汤力

金汤力是酒吧里面被选择最多的一款鸡尾酒，清凉而又爽口，让人从头爽到脚。金汤力水非常经典，充满了人世间的懒人享乐主义，心情来了，不需几分钟便能自制成功，是各位爱酒人士居家必备的灵丹妙药。其中基酒分量并无一定限制，想不醉不归的大可加入双份金酒，不胜酒力的也可以酌量减少，汤力水和金酒就像是天生的绝配一样，口感十分融洽，初学者也不必担心搞砸，最喜欢这种懒人小福音了。

原料方面，备好青柠、金酒和汤力水即可。杯子装满四分之三的冰块，加入50毫升的金酒，倒入汤力水一瓶，加入青柠一片，一杯最简单也是最经典的金汤力就做成了。

洒向人间都是爱的Mojito

Mojito是我最爱的鸡尾酒，去到哪个场子都想来一杯，这个单词如何翻译？有的地方叫它“莫吉托”；那些文艺病得不轻的叫它“莫回头”；WHotel的WOOBAR更是为它创造了一个独一无二的昵称“Moo Hee Toe”，读起来像“茄子”或“Cheese”那样自带一种微笑，有一种年轻阳光海滩潮人在椰树白沙之间咧嘴大笑的乐趣。

晶莹剔透的杯中，清凉的薄荷碎片伴随青柠切片，酒味并不浓烈，但脸颊也会很快因此泛起红晕。口感有一点儿甜、一点儿苦、一点儿酸，回味却又带着清新的香气。有人说，这是初恋的味道。

找回初恋的方法并不难，原料也十分常见，在大一些的超市即可一站式购齐。原料是白朗姆酒、青柠、黄糖、薄荷叶、汤力水。我的经验是，网络购物最方便，丽人不应该在街头提着一大袋饮品落魄地回家。

制作的时候先将薄荷叶和黄糖一起捣碎，轻轻地巧用力道、充满爱就可以了。我不喜欢喝的时候一直有碎碎的薄荷叶堵塞吸管，而且薄荷如果被捣得太烂会出现腐烂水果的味道，略略一研磨则可，不要太给力了。然后加入青柠汁，一定要是新鲜青柠亲手挤压才是王道，不要贪方便去买瓶装的青柠汁，它不会有新鲜青柠挤压果皮的那种芳香油脂的气息。最后继续加入75毫升的白朗姆酒和汤力水，将酒水过滤，主要是隔掉果核这些渣，之后倒入乘有碎冰的杯中，放入薄荷嫩叶点缀。

有时候夏天晚上馋起来想喝一杯，但是明明要工作到半夜，容不得自己酩酊大醉，自制Mojito但不加朗姆酒是治标不治本的做法。

整人的血腥玛丽

这是一款看起来像菜汤一样的鸡尾酒，它够色、够味，伏特加的烈酒味更让它来势汹汹，正如它神秘的名字——血腥玛丽一样，让人心生畏惧，品尝过后又如同嗜血的刺激，酸甜苦辣一口全部品尝完整。

至于血腥玛丽这个名字的由来，有传说是来源于暴戾无度的欧洲女爵，酒保却给我们讲述了一个时代屌丝的故事：有个嗜酒如命的男人，每天都去喝酒到深夜。有一天他老婆给他下了最后通牒，如果再闻到他喝酒就要离婚。于是这个男人钻研了许久，发明用番茄汁来掩盖酒气。他老婆名为玛丽，于是诞生了血腥玛丽。

而瑞吉酒店就说，血腥玛丽是源自他们在纽约的酒吧。拜访曼谷的瑞吉酒店时，他们的公关诚意拳拳地要求我一定要尝试一下血腥玛丽的东南亚版本。只喝了一小口，我的脸就像咸菜干一样，这是一杯极酸、极辣的鸡尾酒，还混入了香茅等多种香料，像极了某种形式的冬荫功。说不上好喝，真的，若不是看在可以一醉方休的分上，实在是很难将息。

血腥玛丽的味道也正如它的品牌故事一样，有着无穷空间可供发挥，一百种人能调出一百种不同的味道，即使是业余选手乱来，也有一鸣惊人的天分。一开始，聪明的纽约人觉得番茄汁混合伏特加的做法过于平淡，于是要求发明这个做法的酒保往这种饮料中添加了各种调味品，比如黑胡椒、辣椒粉、酱油、柠檬和大量的塔巴斯科辣椒酱，以为了满足那些寻求刺激的夜场动物。来到中国后，一种蘸油炸食品的“喼汁”也成为了主角之一，听起来是不是很像光明正大的整人游戏呢？

做法也不难，准备好伏特加、芹菜、番茄汁、塔巴斯科辣椒酱和胡椒粉。我喜欢的一个小动作是在杯沿用柠檬拭擦，抹上一层薄薄的细盐。也不知道我是有多渴望盐分，觉得任何东西多了一点点盐巴都别有一份鲜味，这样的血腥玛丽喝起来活像打翻了伏特加的罗宋汤。无奈伏特加后劲太足，我等小纸片人实在承受不来。